Tržnice su oduvijek bile epicentar društvenog života – mjesto na kojem se kupci mogu sresti sa proizvođačima hrane te se uvjeriti u porijeklo namirnica koje kupuju. One su oduvijek bile i sastavni dio svakog grada, njegovog identiteta, oblikovane svojom istorijom, iskustvom i “urbanim pričama”. Na njima se može naći sve, od cvijeća, hrane, pa do…
“Banjalučka gradska bašta” je mjesto gdje se baštovani prvi put susreću i gaje biljke neuobičajne za naše podneblje. Većina baštovana te neobične sorte gaje iz sjemena i sadnica, a da ih nikad uživo nisu ni vidjeli, priča Milka Tamamović. Dodaje da u baštama raste na desetine različitih sorti patlidžana, tikvi, pasulja, mahuna, paprika, čilija, ali…
U mjestu Blatna, kod Novog Grada, nalazi se uspješna farma porodice Milana i Milene Brkić. Ova farma je pravi primjer kako jedna složna porodica može da razvije vlastiti posao i živi od svoga rada. Brkići su uspjeli da stvore posao za sebe na porodičnom imanju, da razviju farmu na koju mogu biti ponosni. Porodično imanje…
Petar Ninić i njegova supruga Nina pokrenuli su rasadničarsku proizvodnju starih i otpornih sorti u kojima su vidjeli svoju budućnost. Upravo su ove sorte sve više u fokusu javnosti i zainimanja voćara. No, vremenske neprilike ne idu na ruku poljoprivrednim proizvođačima, a ova je godina iznimno teška. Poplave su prijetile i rasadniku koji se nalazi…
Omer Begović ima 72 godine i živi u gornjevakufskom naselju Vrse. U svom vrtu na pola dunuma ima rasadnik šipurka ili šipe, a godišnje proizvede oko 20 hiljada mladih sadnica. Sadnice proizvodi iz grančica, posadi ih u rasadnik, a godinu kasnije ih prodaje ili presađuje. Šipa rađa već prvu godinu, samo što je prinos oskudan,…
Drikovi, ruda, strelovi, potega, vagir, šarage, lijevče, samo su neki od sastavnih dijelova konjskih kola, a te komponente izrađivali su zanatlije – kolari. Danas malo ko zna za ove nazive i šta uopšte znače, pogotovo mlađe generacije. U zaborav su ih bacili neki novi dijelovi – lafeti, spojleri, feluge, diferencijali… Kako su konja potisnuli automobili…
Kuhanje domaćih džemova i marmelada još uvijek nije nestalo iz tradicije naših krajeva. Ljeto i rana jesen vrijeme je kada se zreli mirisni plodovi pretvaraju u slasne voćne namaze po starim, ali i osuvremenjenim metodama. Tamno bobičasto voće, višnje, maline, marelice, šljive, šipak, neke su od vrsta voća koje se najčešće ukuhavaju u našim kuhinjama….
Rade Vujić, poljoprivrednik iz srbačkog sela Sitneši, konstruisao je i stavio u upotrebu mašinu za spravljanje peleta od ambrozije. Već nekoliko godina Rade ima gotovo besplatno grijanje i izobilje sirovine za energent. Iznimno zanimljiva priča o tome kako se može spojiti ekologija i izrada peleta.
Kada se prije pola godine Samir Grgić vratio iz Minhena u rodne Rovine, selo u srcu Lijevče polja, mnogi su mu govorili da se prevario. Samir je ostao, zasnovao proizvodnju za narednu godinu i postao atraktivan za medije. Pročitajte motivirajuću i ohrabrujuću priču koju nam je ispričao Samir Grgić
Stolačke đakonije su naziv brenda iza kojeg stoji vrijedna žena Fatima Kohnić iz Stoca i čuva tradiciju hercegovačkog kraja. ‘Naglasak stavljamo na tipične proizvode kao što su sirup i pekmez od nara-šipka, pekmez i džem od smokava, suhe smokve. Također u ponudi imamo i sirup od cvijeta kadulje”, rekla je Fatima naglasivši kako je sve…